เมนูอาหารลดน้ำหนัก อาหารคลีน อิ่มอร่อยมีประโยชน์

เมนูเพื่อสุขภาพ อาหารคลีน ลดน้ำหนัก อิ่มอร่อยแน่นอน

อาหารคลีน คือ อาหารที่มีกรรมวิธีการปรุงที่สะอาด ปลอดภัย ผ่านการปรุงด้วยความร้อนน้อย ไม่ใส่สารปรุงแต่งรส สารกันบูด หรือสารเติมแต่งใด ๆ ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เมนูอาหารคลีน ที่ปรุงจากวัตถุดิบธรรมชาติ ผ่านกรรมวิธีการปรุงที่น้อยที่สุด เน้นความสดใหม่ ไม่มีสารปรุงแต่งหรือสารกันบูด อาหารลดน้ำหนัก มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน ควบคุมน้ำหนัก บำรุงผิวพรรณ และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน อาหารคลีน อาหารลดความอ้วน จึงอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน และเกลือแร่

หลักการรับประทานอาหารคลีน มีดังนี้

เลือกวัตถุดิบจากธรรมชาติ สดใหม่ ปลอดสารพิษ
หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป อาหารสำเร็จรูป อาหารที่มีไขมันทรานส์ น้ำตาล และโซเดียมสูง
ปรุงอาหารด้วยวิธีธรรมชาติ หลีกเลี่ยงการทอด อบด้วยอุณหภูมิสูง หรือใช้น้ำมันมากเกินไป
เน้นการปรุงอาหารด้วยวิธีต้ม นึ่ง ย่าง ตุ๋น
รับประทานอาหารให้หลากหลาย เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน

ประโยชน์ของอาหารคลีน มีดังนี้

ช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างสมดุล เนื่องจาก เมนูคลีน อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุ สารอาหารเหล่านี้จะช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และป้องกันโรคต่าง ๆ
ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เนื่องจากอาหารคลีนมีปริมาณน้ำตาลน้อย จึงไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานชนิดที่ 2
ช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจ เนื่องจากอาหารคลีนอุดมไปด้วยใยอาหาร ไขมันดี และสารต้านอนุมูลอิสระ สารอาหารเหล่านี้จะช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล ลดความดันโลหิต และป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
ช่วยป้องกันมะเร็ง เนื่องจากอาหารคลีนอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่อาจนำไปสู่โรคมะเร็ง
ช่วยให้สุขภาพจิตดีขึ้น เนื่องจากอาหารคลีนช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท ช่วยให้รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า และมีอารมณ์ดี

อาหารคลีนที่ควรรับประทาน

ผักและผลไม้สด
เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เช่น เนื้อไก่ เนื้อปลา เนื้อวัว
ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ขนมปังโฮลวีท
ถั่วและเมล็ดพืช
ไขมันดี เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว อะโวคาโด
น้ำเปล่า

Credit : @ok-templates

อาหารคลีนที่ควรหลีกเลี่ยง

อาหารแปรรูป เช่น ขนมขบเคี้ยว อาหารสำเร็จรูป อาหารแช่แข็ง
อาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น น้ำหวาน ขนมหวาน เครื่องดื่มหวาน
อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูง เช่น เนื้อสัตว์ติดมัน อาหารทอด อาหารที่มีไขมันทรานส์
อาหารที่มีโซเดียมสูง เช่น อาหารแปรรูป อาหารสำเร็จรูป อาหารแช่แข็ง

เมนูอาหารคลีน

อาหารคลีนง่ายๆ สามารถนำมาปรุงเป็นเมนูได้หลากหลาย ทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน เช่น

อาหารคาว: ข้าวกล้องผัดผัก ปลานึ่ง อกไก่ย่าง เต้าหู้ผัดซอสมะเขือเทศ สลัดผัก ซูชิคลีน แกงจืดเต้าหู้ เป็นต้น
อาหารหวาน: โยเกิร์ต ผลไม้สด สมูทตี้ ข้าวกล้องอบ แพนเค้กโฮลวีท เป็นต้น

สำหรับผู้ที่เริ่มต้นรับประทานอาหารคลีน อาจลองปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารทีละน้อย ค่อยๆ เพิ่มปริมาณผักและผลไม้ในมื้ออาหาร ลดการรับประทานอาหารแปรรูป และปรุง อาหารเพื่อสุขภาพ ด้วยวิธีธรรมชาติมากขึ้น จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนและสุขภาพดีขึ้น